Archives du mot-clé labels

Bonne pratique : mécanisme de traçabilité

Triage et conditionnement des dattes (BY-ND / GIZ – Nadine Guenther)

Suite à la crise sanitaire de la vache folle en Europe, les autorités publiques ainsi que la grande distribution ont pris conscience de la nécessité d’instaurer des systèmes de traçabilité pour les produits alimentaires afin d’éviter de nouvelles crises de grande ampleur.

Lire la suite

Publicités