Extraction d’huile de pépins de figue de barbarie biologique

Plusieurs recherches scientifiques révèlent les bienfaits de la figue de barabrie et de fait, de ses dérivés. Ce sont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et hypoglycémiantes principalement exploitées en médecine. Ce fruit regorge de vertus. Imen Khtatfi après une expérience étudiante en France s’est lancé dans l’extraction de cette huile. Elle nous raconte son parcours d’entrepreneuse.

La production de Quinoa

En langue quechua, on dit « kinwa » et les incas l’appellent « mère de tous les grains ». Le quinoa est une plante qui peut remplacer le blé dans notre alimentation, sa culture est donc rentable au niveau national et international. Abdelatif Issaoui est revenu du Canada pour sa Tunisie natale pour se lancer dans cette production. IlLire la suite « La production de Quinoa »

Une SMSA passe au bio

Une SMSA est une Société Mutuelle de Services Agricoles. En 2018, à Mejjel Bel Abbes, ils décident de passer à l’agriculture biologique. Cultiver bio c’est prendre soin de la santé des agriculteurs et de la richesse de la terre, et de fait le consommateur reste en bonne santé. Ils nous expliquent pourquoi et comment seLire la suite « Une SMSA passe au bio »