Bonne pratique : compostage du fumier ou des fientes

Compostage du fumier (BY-ND / GIZ-Firas Khelifa)

Comment exploiter les déchets de l’élevage en Tunisie? nous vous présentons une technique qui consiste à dégrader la matière organique présente dans les fumiers.

Justificatif et identification

Une autre façon d’exploiter les déchets de l’élevage, fientes ou fumier, est le compostage dont les objectifs sont de

  • Concentrer l’azote, le phosphore et le potassium dans le produit à épandre.
  • Maîtriser les excédents d’azote.
  • Réduire le volume d’effluent à l’épandage.
  • Réduire les odeurs libérées à l’épandage et diminuer les nuisances pour les riverains

Cette technique consiste à dégrader la matière organique présente dans les fumiers à l’aide de micro‐organismes qui se développent préférentiellement en milieu aéré et humide. En effet, le compostage est un processus d’oxydation biologique aérobie et contrôlée de matières organiques (animales ou végétales) produisant du dioxyde de carbone, de la chaleur et de l’eau dégagée sous forme de vapeur. Cette dégradation aboutit à la formation d’un produit riche en matière organique, plus stable et correctement hygiénisé : le compost. (cf fiche Env2- fertilité des sols)

Domaine d’application

Elevage bovin

Implémentation

Elevage bovin

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